text rotator image

STREET FOOD

text rotator image

FOOD CONSULTING

text rotator image

CATERING

CATERING ŚWIĄTECZNY

CATERING ŚWIĄTECZNY
Grudzień to czas świątecznych przygotowań, dlatego i my przygotowałyśmy dla Państwa specjalne świąteczne menu, a w nim 🎄 dania na ciepło 🎄 dania na zimno 🎄 finger food.
Szczegółowa oferta: info@assado.pl lub pod numerem: 570 672 848

kim jesteśmy

Kim jesteśmy?

Assado to szeroko rozumiane usługi gastronomiczne
Street Food
Catering & Events
Consulting restauracyjny

Chcemy zainicjować trend street food w naszym regionie.
Odstępujemy od fast foodu używając świeżych i wyszukanych produktów oraz dokładamy starań, aby każda nasza potrawa wyglądała tak dobrze jak smakuje.
Dobre jedzenie, świeże produkty, odkrywanie nowych smaków, sposób bycia i życia, to to, czym chcemy się dzielić z naszymi klientami.
– wierzymy w świeże produkty, starannie dobrane składniki
– nasze potrawy są pełne barw i stworzone z pasją, gdyż kochamy to co robimy
– profesjonalna obsługa klienta, działamy zgodnie z potrzebami naszych klientów

Czerpiemy inspiracje z kuchni światowych. Naszą pasja to kuchnia latin, którą łączymy z trendami światowymi tworząc fuzje smaków.

PUSTE POLE

STREET FOOD

STREET FOOD
Dania z grilla
Nasze stoisko serwuje festiwalowe smaki fuzji kuchni latin. Jesteśmy zawsze w centrum najlepszych imprez plenerowych Wyróżniają nas smaki, kolory, oraz nowoczesny design.

Najnowszy i profesjonalny sprzęt gastronomiczny
Doświadczony szef kuchni
Profesjonalna obsługa klienta
Menu sezonowe, regularnie updatowane

CATERING&EVENTS

CATERING & EVENTS
- Używamy tylko profesjonalnego sprzętu gastronomicznego,
- Kompleksowo organizujemy każdą imprezę,
- Obsługujemy małe lub duże imprezy prywatne oraz biznesowe,
- Specjalizujemy się w cateringu plenerowym oraz bufetowym,
- Tworzymy propozycje menu dostosowane do potrzeb klienta, menu tematyczne, tasting menu (wybrane propozycje z różnych kuchni) rozbudowane menu cateringowe,
- Niespotykane dania,
- Nowe smaki,
- Wspaniała atmosfera,
- Modny oraz odpowiadający trendom wygląd stoiska ( namiot, leżaki, logo, marka)
- Jesteśmy trendy, ale potrafimy być również eleganccy,
- Serwujemy dania z grilla, finger food, tea party (menu kanapkowe), menu da dzieci
obsługujemy wegetarian oraz przygotowujemy potrawy zwracając uwagę na alergików,
- Przyjedziemy na twoja imprezę z naszym stoiskiem, bufetem, wyposażeniem, przygotujemy wszystko na miejscu,
- Potrawy przez nas serwowane są zawsze świeże i przygotowane z najlepszych składników,
- live cooking i pokazy szefa kuchni.

#catering Głogów i okolice

CONSULTING RESTAURACYJNY

CONSULTING RESTAURACYJNY
- Analiza obecnej sytuacji biznesowej
- Przejrzysty oraz indywidualny plan działania
- Rozeznanie rynkowe- Market Research
- Strategia Marketingowa
- Re-branding
- Reklama oraz obsługa social media
- Strona internetowa
- Zarządzanie zasobami
- Procedury ulepszające i korygujące
- Zarządzanie budżetem
- Zarządzanie towarem oraz system inteligentnego wydatkowania
- Szkolenie zespołu
- Działania HR
- Ulepszenie obsługi klienta
- Tworzenie Menu
- Komponowanie oryginalnych, unikatowych przepisów
- Kosztorys Menu
- Lista zakupów
- Sugerowani dostawcy
- Poszerzenie oferty oraz wprowadzanie nowych produktów na rynek
- Tworzenie biznes planów
- Obiektywna ocena przedsięwzięcia

START-UPY

START-UPY
Od pomysłu do realizacji
Branding
Reklama /Marketing
Wizualizacja marki
Projekty wnętrz
Projekty technologiczne, gastronomiczne wraz z doborem sprzętu, porada oraz dostawa i montażem.
Procedury HACCP
Pomoc w wyborze lokalu i ocena lokalizacji
Kreowanie biznes planu
Dotacje/ Finansowanie
Tworzenie Menu
Komponowanie oryginalnych, unikatowych przepisów
Kosztorys Menu
Lista zakupów
Sugerowani dostawcy
Działania HR
Szkolenia HR
Wprowadzanie nowych usług na rynek
Franchising

SZKOLENIA

SZKOLENIA
Szkolenia zespołu z zakresu:
- obsługi klienta
- rozwoju zawodowego
- bhp
- Dobrej Praktyki Higienicznej/ HACCP
- pracy w zespole, motywacyjne oraz integracyjne
- dla Manager i team leader
- dla Szefów kuchni, oraz zespołu kuchennego

ASSADO Team

ASSADO: pasja, wiedza, doświadczenie

Realizujemy kompleksową oraz jednorazową obsługę, indywidualnie sprecyzowaną do potrzeb naszych Klientów.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży za granica oraz obecnie w kraju podejmiemy się nawet najtrudniejszych wyzwań.
Pomożemy Państwu zrealizować swój wymarzony plan, a jednocześnie udoskonalimy go, zachowując przy tym Państwa wizje.
Nasz udział w polskim rynku gastronomicznym opieramy na wieloletnim doświadczeniu zdobywanym za granica. Dzięki temu jesteśmy w stanie podjąć się najtrudniejszych wyzwań.

chef

Raquel Ferreira

Executive Chef

Z pochodzenia Portugalka, która wychowała się w Londynie. Tam 16 lat temu rozpoczęła karierę jako szef kuchni. Pracowała pod okiem znanych na całym świecie szefów kuchni, w wielu renomowanych restauracjach, takich jak The Providores and the Tapa Room, Barrafina, Coya czy Chotto Matte. Jej doświadczenie opiera się na kuchni klasycznej i ewoluuje do najnowszych trendów kuchni nowoczesnych. Jej specjalnością jest kuchnia śródziemnomorska oraz Ameryki Południowej. Dziś, specjalnie dla ASSADO komponuje i przygotowuje dania kuchni Latin Fusion

street food

Agnieszka Bochanysz

General Manager

Przez 11 lat mieszkała i pracowała w Londynie i właśnie tam zgromadziła doświadczenie na stanowiskach powiązanych z branżą gastronomiczną, kadrową i specjalizującą się w organizowaniu eventów na dużą skalę. Posiada doświadczenie na stanowiskach menadżerskich dużych restauracji. Pracowała również jako asystent rekrutacji w jednej z większych firm w Wielkiej Brytanii oraz organizowała promocje nowo wchodzących produktów znanych marek na rynek.

Galeria

KUCHNIA
LATIN FUSION

BLOG

Baza wiedzy, aktualności, ciekawostki ze świata kulinarnego
24
Sie 2016
Tostaditas

#Tostadas / #Tostaditas – jedno z najbardziej popularnych dań Ameryki Południowej. Chrupiące placki #tortilla, pełne świeżych składników takich jak: pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, awokado, owoce egzotyczne. Podawane z grillowanym mięsem lub w wersji wegetariańskiej. Wykończone obfitymi sosami #chilli o różnym stopniu ostrości. Przyciągają kolorami oraz niezwykłymi połączeniami smaków. W #ASSADO dostępne w wersji z kurczakiem #chipolte oraz wegetariańskiej z #salsą ze świeżych warzyw i owoców.

więcej >>
24
Sie 2016
Physalis

Peruwiańskie Physalis, znane również jako miechunka jadalna, wiśnia peruwiańska, rodzynek brazylijski czy złota jagoda to jeden ze składników naszej kuchni. Ten mały owoc jest bogactwem witamin i składników mineralnych takich jak: witamina A, B1, B2, B3, C, wapń, żelazo, fosfor. Physalis może stanowić podstawę konfitur, dżemów, a nawet galaretek i nalewek. Może również być dodatkiem do sałatek, ciast. Jesteście ciekawi jak komponuje się w naszych daniach?

więcej >>

więcej na blogu

events-galeria

EVENTS

Kontakt1

Kontakt

Masz jakieś pytania? Napisz do nas!